碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果饮食中各种食品搭配不当,容易引起人体酸碱平衡失调。一般情况下,酸性食品容易过量(因主食都是酸性食品),导致血液偏酸性。
碱性水果类
(1)属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、柿子、西瓜,桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃、芒果。
碱性坚果类
(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。
(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
饮料类
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。
制品类
(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。
(2)属于温性的碱性食物有:食醋。
(3)属于热性的碱性食物有:食碱。
十字花科类
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。
(2)强碱:恰玛古等。
酸性食物类
1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
碱性食物类
1.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3.强碱性食品:大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。
究竟吃什么能让我们的身体呈碱性呢?
弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、西瓜 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜、苦瓜等。
强碱性食品:葡萄、茶叶、海带芽、海带、木耳
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